فوائد خضراء

منتدى التغذية والصحة


إضافة رد
  #1  
قديم 03-23-2013, 07:44 PM
الصورة الرمزية عبدالعزيزسعدالدين
عبدالعزيزسعدالدين عبدالعزيزسعدالدين غير متواجد حالياً
مشرف منتدى تطوان
 
تاريخ التسجيل: Oct 2012
المشاركات: 7,613
عبدالعزيزسعدالدين is on a distinguished road
افتراضي فوائد خضراء

فوائد خضراء

فوائد خضراء
فوائد خضراء

نعرف ان للخضار قيمة غذائية هائلة ولكن نجد ان الكثير يهمل تناولها
ولكن هناك طرق تساعد وتشهي على تناولها ,,.
قم بتجهيز بعض الخضار
مثل الخس - الجرجير -الكرث -الخيار -الجزر -الفجل الاحمر -الفجل الابيض
وبعد تنظيفها جدا قومي بترتيبها بطريقة مشهيه,,.
احضري صحن مدور الشكل
وضعي على الاطراف الخس ثم الجرجير ثم الكرث ثم الخيار والفجل والجزر
ليصبح كوردة كما يلي :

فوائد خضراء

الخــس

الخس من الخضروات الورقية المهمة والغنية بالفيتامينات
مثل فيتامين A, فيتامين B1, فيتامين C و فيتامين D
وهو غني كذلك بالحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ والكوبالت والكاروتين والزنك والمغنيزيوم والكبريت والكلورورات
وتناوله طازجا أو مخلوطا مع السلطة يعمل كــ مُـلين للمعدة
ولما فيه من ألياف سليلوزية تساعد على تنطيم عمل الأمعاء
كما يساعد في زيادة الادرار


فوائد خضراء

الجرجير

نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة.
عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى اطراف القنوات والجداول.
وهناك انواع كثيره منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر و جرجير هندي
وجرجير الحجر وجرجير اليابسه .
صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه .
ويجب ان يقطف قبل ان تظهر البراعم الزهريه .
غني بالفيتامينات خاصه فيتامين ج والمعادن.

فوائد خضراء

الجـــــزر

طعم الجزر حلو، ودافئ، ممتع،
منبه لحرقان المعدة، مـُدرّ للبول، يسبب الإمساك،
يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص، وكذلك السعال ونزلات البرد.
ويشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر
كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم.
ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين" A " حيث يخزن هناك.
ويحتوي الجزر على كميات كبيرة من الكالسيوم السهل الهضم،
والفيتامين " A" ، والفيتامين " C" والفيتامين " D" .
حين يؤكل الجزر ويمضغ فإنه ينظف ويقوي الأسنان.
وقطع الجزر مع قليل من الملح لها تأثير نافع على مرض الأكزيما.
ويحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.
لقد جرت إختبارات كثيرة لتحديد فوائد الجزر.
وقد دلت النتائج أن الجزر له خواص المضادات الحيوية،
فهو يدمر البكتيريا التي تزهر في الأمعاء.
كما يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية.
بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة. بالإضافة إلى أنه مدر للبول،
فإنه يمكن إستخدامه طعاماً ودواءً في علاج إلتهابات الكلى.
أما عصير الجزر، فيطرد الحامض البولي من الدم،
ولذا فهو يساعد مرضى النقرص.
كذلك فهو علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.
وقد ظهرت حالات عديدة ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر،
تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان
وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين" A"

فوائد خضراء

الخيـــــــار

الخيار Cucumber هو نوع من الخضروات خضراء اللون وهو من النباتات الغنية بالماء
وتحتوي على مواد قلوية ويعتبر الخيار من النباتات المدررة
والتي تمنع من تكون الحصى والملينة المفيدة لتمشية الأمعاء لما تحويه من ألياف
كما ان الخيار غني بفيتامين C ويحوي على القليل من فيتامين A و B
كم يحوي أيضا على الأملاح المعدنية الهامة وللازمة لبناء الجسم
مثل الصوديوم و الكالسيوم و الفوسفور و الماغنسيوم


فوائد خضراء

الفجل

مفيد جداً للمصابين بالأنيميا، لأنه شديد الغنى بالحديد.
ومفيد كذلك للمصابين بالأمراض الجلدية، لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم.
ومفيد كذلك للمصابين بأمراض المرارة والنقرس، لقدرته الفائقة على إذابة الدهون والأملاح.
وكذلك مفيد جداً لتقوية الشعر.
لذلك أكثروا من تناوله ،
ليكون شعركم رائع الجمال،
وذلك لأنه يحتوي على كلٍّ من اليود، والكبريت، والماغنيسيوم، والرافينول.
وكذلك يساعد على تحسين لون الجلد، وأعطاءه رونقاً وصفاءً


فوائد خضراء

الكراث

من البقول يشبه البصل كثيراً
وهو معروف منذ القدم إذ قال عنه أبقراط إنه يدر البول ويلين المعدة
ويشفي من المغص وقد تبين أن الكراث يحتوي مجموعة كثيرة من الفيتامينات ,,.


فوائد خضراء

فوائد خضراء

٭٭٭٭٭٭٭
كلنا نختلف فى هذه الحياة
لكن إختلافنا لا ينفى الحقيقة
بأننا خُلقنا لنعيش معاً ونبقى معاً ونحترم اَراء بعضنا
٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭



t,hz] oqvhx

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

منتدى الجمعية الوطنية لمديرات و مديري التعليم الإبتدائي بالمغرب

↑ Grab this Headline Animator


Loading...